Maria Embonecada

Bifes de panela com batatas!!!

2009-06-10T16:25:00.000-07:00

Oi Gente!!!

Hoje fiz para o almoço uma receita super simples e gostosa D++++++. Bifes de panela... Esta carne é uma indicação da minha nutricionista a Dr. Cássia Lins, que está cuidando do meu peso e da minha saúde durante a gestação.

Não tinha o costume de fazer este tipo de carne aqui em casa, mas confesso que estou apaixonada por ela. É uma carne fácil de fazer, fica cozida e assada ao mesmo tempo. Desfia que é uma beleza... E com um molho bem encorpado que vai muito bem com as batatas que também ficam uma tentação huuuuuuuuummm.

Além das batatas, servir com uma saladinha e arroz de cenoura com ervilhas.

Não tenho uma receita pronta, faço de cabeça como a nutricionista me ensinou.
É mais ou menos assim....

Ingredientes:

1 k de de carne (lagarto, patinho...)
2 tomates
1 cebola
1 pimentão
Sal a gosto
3 colheres de azeite de oliva (extra virgem)
5 batatas inglesas
3 colheres de molho pronto de tomate
Água quente

Modo de fazer:

Corte a carne em bifes grossos e tempere-os a gosto (sal, pimenta do reino... alho), reserve. Depois corte as verduras bem picadinhas. Aqueça o azeite na panela e vá aos poucos passando a carne dos dois lados. Depois disso jogue as verduras e deixe refolgar um pouco, logo em seguida cubra com água (não muito) fervente e tampe a panela, conte uns 15 minutos depois de pegar a pressão e desligue o fogo. Coloque as batata sem rodelas grossas, acerte o sal se for necessário e coloque um o molho de tomate pronto. Volte a colocar na pressão para cozinhar as batatas, terminar de cozinhar a carne e o molho engrossar.

Bjinhos!!

Branco como a neve...

2009-06-04T19:16:00.000-07:00

Oi gente linda!!!

Depois de um tempinho fora do “ar”, estou de volta! Morrendo de saudades de vocês. Mas, já adiantando que estava visitando sempre e vendo as delícias que vocês estavam fazendo, cheguei até desejar algumas... hehehe.

Estou trazendo uma herança da culinária indígena, foi um dos desejos de grávida que tive!! Gostosa, nutritiva, uma comidinha bem brasileira. Este cuscuz de tapioca, eu conheci e comi pela primeira vez na cidade de Porto Seguro/BA. Foi paixão a primeira vista e mordida!!!

Índio quer tapioca!!

Quando eu vi aquela coisinha branca e aquele aspecto fofinho que dá o coco... Não resistir! Corri na barraquinha e fui logo perguntando o que era aquilo, foi aí que me apresentaram a esta iguaria. Confesso que estranhei quando me disseram que era um cuscuz de tapioca, porque só conhecia a tapioca tradicional enroladinha... Muito popular aqui no nordeste!

Espero ter dado muita água na boca de vocês!!! rs.

Cuscuz de tapioca com coco

Ingradiente:
500 gramas de tapioca granulada ou em grãos
Leite (usei quase 2 litros, pq a tapioca absorve muito e precisa amolecer)
250 ml de leite de coco
1 pacote de côco umedecido e adoçado
açúca a gosto
1 pitadinha de sal
1 lata de leite condensado

Modo de fazer:
Numa panela misture o leite com o leite de coco e adoce bem. Numa forma com furo no meio espalhe a tapioca e vá colocando aos poucos o leite temperado, deixe a tapioca sugar o leite, coloque mais um pouco de leite e misture, deixe a tapioca sugar novamente, e repita essa operação até que todo o leite termine. Com a superficie ainda úmida, espalhe o coco ralado.

Decore com o coco ralado e sirva com leite condensado, fica ainda mais gostoso...

Sugestões:
Deixá-lo em ambiente fresco. Não levar à geladeira, pois o gelo resseca.No caso de servir com Leite condensado, não fazê-lo muito doce.

Estou bem!!!!

2009-05-12T10:33:00.000-07:00

Oi gente!!

Quero dizer que estou bem!!! Só ando muito anjoada... Afff!!! Por este motivo não postei nenhuma receita... Não aguente nem olhar a cozinha kkkkkk. Nossa, está sendo muito diferente da minha primeira gravidez... Mas, vai passar! E logo estarei de volta.

Bjsssssss

9ª Bienal do Livro - Salvador/BA

2009-04-17T06:36:00.000-07:00

Já estava anciosa, finalmente chegou o grande dia!!!

Programação Cultural

A Bienal do Livro da Bahia é um programa cultural* e divertido para pessoas de todas as idades.Durante os dez dias de evento, os visitantes terão a oportunidade de encontrar seus autores preferidos para discutir assuntos do nosso dia-a-dia, a partir de questões instigantes sobre o amor, globalização, ecologia, espiritualidade, família, mercado de trabalho, etc.

Para o público infantil, a Bienal também preparou atividades especiais: teatros infantis e contadores de história vão apresentá-las ao fantástico mundo do livro, mostrando o quanto a leitura é divertida e prazerosa.

Fonte: http://www.bienaldolivrobahia.com.br/programacao.aspx?pP=11&pO=21&pM=21

Meninas, irei amanhã dia 18 (meu niver) para uma palestra que fala sobre: Literatura, blogs e bloguerias. Não é D+? Às 19:00 na Arena Jovem Oi .

No dia 26 (Arena Jovem) às 15:30 teremos a atriz Heloísa Perissé, falando sobre: O que é, hoje, uma "mulher bonita"? Nossa essa eu não posso perder kkkkkkk. O que será que ela tem a dizer sobre este assunto? Vamos ver...

Bem, qualquer novidade, postarei aqui e contarei tudinho o que rolou na Bienal.

Bjinhosssss

Doceria DOCES SONHOS!!

2009-04-08T15:01:00.000-07:00

Quem mora em Salvador ou vem à cidade, não pode deixar de dá uma passadinha nesta doceria... Sou suspeita para falar da Doces Sonhos, já que adoro as tortas doces e salgadas, as tortas geladas, os quiches, as sobremesas em taças... Tudo! A torta acima, foi da última vez que estive lá, ela é uma das favoritas, bastante pedida! a torta de sequilhos com morangos: massa artesanal. Como estão vendo, só tenho bons motivos para ir até lá e sair feliz da vida...

Para provar que não estou exagerando, a Doces Sonhos foi eleita pela Revista Veja como a melhor doceria de Salvador. Tá vendo? Não é fraca, não!! rsrs. Agora tem uma coisa, esqueça a dieta, o negócio lá é ser feliz. No dia seguinte você pode compensar, correr 1 hora na esteira... ficando apenas no chuchu, alface, tomate... rsrs. Mas, vai valer a pena!!

Tortas Doces

Tortas geladas

Não podemos abrir mão de uma vida gostosa.

Na Doces Sonhos, são mais de 100 apções de doces, tortas e salgados.

Vejam uma pequena demonstração dos sabores... o cardápio!!

Tortas doces

Ambrosia
Ameixa
Avelã com Damasco
Baba de Moça
Brigadeiro
Brownie com Avelã
Brownie com sequilho
Castanha do Pará com Bugara
Chococrocante
Chocolate com nozes
Damasco
Damasco com avelã
Damasco com chocolate meio amargo
Folheada de morango
Goiaba
Maçã com calda de Laranja
Maracujá
Mista
Nozes
Morango com chocolate
Morango com sequilho
Pêssego com Côco
Prestígio
Quindim
Sonhos de Valsa
Tapioca
Tropical
Vienense

Tortas Salgadas

Bacalhau
Camarão
Carne de fumeiro
Crepe tomate seco com peito de peru
Filé com Funghi
Folheada frutos do mar
Frango defumado
Frango com catupiry
Palmito
Palmito com gorgonzola
Peito de peru com creme de milho
Peito de peru com palmito
Sertaneja
Siri

Visita da amiga e Torta de sardinha!

2009-04-07T10:11:00.000-07:00

Sexta-feira passada, convidei minha amiga Narjhara (recém casadinha) para um cineminha aqui em casa. Assistimos ao filme “Mulheres - o Sexo Forte”, um filme muito bacana feito para assistir com as amigas, ou seja, SÓ COM MULHERES!!! Bom, entre uma pausa e outra conversamos e fofocamos sobre: casamento, moda, maridos (hehehe), filhos (ela ainda não tem, então eu falei mais rs), trabalho, culinária... Foi ótimo, um chazinho da tarde diferente!

O filme

Preparei umas coisinhas pra a gente beliscar e uma delas, foi esta torta fácil de fazer e muito gostosa! A amiga adorou e pediu até a receita (sinal que gostou mesmo rsrsrs).

Esta torta aprendi com a minha irmã, Adriana (uma excelente cozinheira, um dia chego lá.... rs). A massa é básica para torta salgada (super cremosa) e vocês podem escolher o recheio, que pode ser: atum, carne moída, frango... ou sardinha. Vai depender do seu gosto!

Então anotem aí os ingredientes e mão na massa!!

Torta de sardinha

Massa

2 xícaras (chá) de leite
3/4 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 e 1/2 xícaras (chá) e farinha de trigo

Recheio

2 tomates sem sementes picadas
1 cebola média picada
3 latas de sardinha
1 lata de milho verde
Azeitonas picadas

Como fazer

1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
2. Em um recipiente, misture os ingredientes do recheio. Reserve.
3. Unte uma forma média com margarina e polvilhe farinha de trigo.
4. Coloque 3/4 da massa, espalhe o recheio e distribua o restante da massa (guardei um pouco do recheio e coloquei em cima da massa).
5. Leve ao forno quente por cerca de 40 minutos.

Bjinhos!!!

ARRIBA!!! A melhor frase - Concurso Cultural

2009-03-31T06:21:00.000-07:00

Vim aqui dividir com vocês uma alegria grande!!! Participei do Concurso Cultural no blog da Dani Oliveira (http://cozinhatravessa.com.br/), um blog super gostoso e charmoso, que tem uma linda e atenciosa cozinheira! Sempre entro lá, a Dani posta muitas novidade boas e por esta razão, não poderia deixar de ter a sua cozinha na minha lista de favoritos!

Pois bem, para participar do concurso bastava você usar a criatividade e fazer uma frase sobre a Cozinha Travessa.

De quem foi a escolhida???

A miiiiiinha!! Uhuuuuuuuuuuuuuu. Nossa, fiquei felicíssima! Isso mostra que meu intelecto de loira não anda tão mal assim... kkkkkkkkkk

Vejam a minha frase.

Cozinha feliz, cozinha maneira?

Comida bem feita, comida caseira?

Na Cozinha Travessa da Dani Oliveira.

Ganhei um kit de comida mexicana da linha Casa Fiesta, pela melhor frase!
Agora é só aguardar as delícias e degustá-las da melhor forma.

Próximo concurso, é o da Knorr! Já estou me preparando. Quem sabe não tenho a mesma sorte.... hehehe!! Logo postarei aqui.

Bjsss, espero que tenham gostado!!

Uma DICA!! Site da Bbel.

2009-03-23T11:50:00.000-07:00

Meninas!!

Um site super legal que encontei, não sei se vocês já conhecem, se não... vale a pena dá uma espiadinha lá e conhecer a Bbel, uma mulher moderna e muito criativa, que dá dicas para organizar e facilitar a sua vida, é muito bacana! Já recorri muitas vezes aos seus conselhos rs.

Endereço: http://bbel.uol.com.br/

Bjssss

Volteeeeeeeeeei!!! Bolo de chocolate com morangos.

2009-03-22T10:46:00.000-07:00

Meus queridos leitores...

Depois de um tempinho “sumida” rsrs... estou de volta!

Em primeiro lugar, gostaria de agradecer à todas que sentiram a minha falta, que fizeram uma verdadeira campanha pra eu voltar kkkkkkk. Em especial a minha querida Lurdes Sabione (http://malusabioni.blogspot.com/) que pensou me procurar nas páginas dos desaparecidos da Net!!! kkkkk. Ela é muito engraçada, um beijo pra você Lurdes.

Peço desculpas aos meus leitores queridos, surgiram alguns probleminhas nada grave e por isto faltou tempo para dedicar ao blog e postar receitas. Sentir muita falta também, isso aqui é muito bom... se comunicar é muito bom! Mas não deixei de acessar os blogs amigos e acompanhar as receitas das minhas cozinhas favoritas! Que por sinal, vocês fizeram cada coisa, heim? Nossa, não tem dieta que aguente hehehe.

Bem, janeiro é um mês muito especial pra mim (mesmo atasada tenho que registrá-lo aqui). Pois, no dia 25/2004 às 10:30 nasceu meu filho amado, Pedro Lucas. O filho que eu sempre sonhei... a razão do meu viver!! Ele, completou 5 aninhos e não poderia deixar de homenageá-lo e comemorar mais um ano de vida sem um bolinho feito pela mamãe, claro! Meu esposo Alixandre, até cogitou a idéia de mandar fazer o bolo, nossa me ofendeu kkkkkkkk!! Afinal de contas... O bolo tinha que ser feito por mim, sim! Que responsabilidade aiaiaia, não sou especialista... como vocês sabem eu me arrisco na cozinha, e tenho até sorte kkkkkk.

O bolo tinha que ser feito do jeito que ele adora, neste caso não podiam faltar o chocolate e os morangos!

Vamos a receita?

Bolo de chocolate com morangos

Pão de ló

7 ovos

7 colheres de sopa de açúcar

7 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 6 de achocolatado)

1 colher de sopa de fermento em pó

Na batedeira, junte os ovos e bata por 2 minutos. Peneire o açúcar e junte as colheres uma a uma. Bata por aproximadamente 5 minutos, até dobrar de volume e virar um creme leve. Peneire a farinha de trigo, o fermento, o chocolate em pó e misture esses ingredientes secos. Desligue a batedeira e junte, aos poucos e delicadamente, os ingredientes secos. Leve ao forno médio por 30 minutos.

Recheio

1 lata de leite condensado

2 medidas (da lata) de leite

meia xícara (chá) de maisena

1 tablete de Classic Chocolate Meio Amargo

1 lata de creme de leite, sem soro

1 caixa pequena de morango ( 300 g)

Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o Leite Moça, o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de Chocolate Meio Amargo. Mexa bem até o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos.

Cobertura de chocolate

250 gramas de chocolate ao leite

1 tablete de Classic Chocolate Meio Amargo

1 lata de creme de leite

1/2 pacote de gelatina sem sabor

Leve o chocolate ao leite e o creme de leite ao fogo baixo até derreter. Desidrate a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Junte tudo e mexa mais um pouco. Cubra o bolo todo. Coloque por cima o outro tablete de Chocolate Meio Amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos reservados.

Ficou uma delícia!!

Pedro Lucas aprovou. Filho te amo, que Deus te proteja sempre... Mamãe linda, maravilhosa! Como você me chama.

Feirinha de artesanato, desafio e selinho!

2009-01-21T12:26:00.000-08:00

Oi gente!!

Tenho três coisinhas pra mostra, uma delas são as fotos da feirinha de artesanato que acontece a cada quinze dias aqui em Salvador. A feira é um sucesso!! E eu, não poderia deixar de registrar aqui no blog, pois os trabalhos são liiiiiiiiiiiiiindooooooooos!!

Quero destacar a barraca da Preta acima, em se tratando de colares foi a minha preferida! Estou usando uma das peças que comprei, sabe como é, né? Não resisitir... Comprei seis colares! rsrsrs. Mas, um deles era para minha irmã de presente. Podem acessar o site e conferir as peças, são belíssimas!! http://www.pretabrasil.com/

Fica aí a dica, quem sabe quando vierem a cidade, saber que existe uma feirinha bacana como esta para gastar e comprar lembrancinhas para a família e amigos rs!

E por falar em lembrança! Agradecer o carinho da Lu (Na Cozinha da Lu), ela que é nova aqui e já está fazendo o maior sucesso e enfeitiçando a todos com suas receitas deliciosas e cheia de amor! Este selinho não poderia deixar de passar por aqui, pois como ela mesma disse é a minha cara rsrsrs!! Amei. Adorei conhcê-la e seja bem-vinda a blogsfera.

Da querida Graciele, http://www.cantinhodagracy.blogspot.com/ um desafio me foi lançado!

É o seguinte:

1- Agarrar o livro mais próximo.
2-Abrir na página 161.
3- Procurar a quinta frase completa.
4-Colocar a frase no blog.
5-Não escolher a melhor frase, nem o melhor livro! Utilizar mesmo o que estiver mais próximo.
6-Passar para 5 pessoas.

É bem simples, muito legal! Uma brincadeirinha rsrs. Valeu Gracy, bjss.

Bem, o livro que estava bem pertinho de mim era Quem Ama Educa de Içami Tiba. Um livro excelente, gosotoso de ler, que trata sobre educação de filhos. Comprei logo quando engravidei, sabe como é... Criança não vem como manual de instruções hehehe. Li durante a minha gravidez e até hoje gosto de ficar esfoliando ele de vez enquando.

A quinta frase da pagina 161 é:

"Depois, o filho deve dar aulas para a mãe ou o pai, reproduzindo para eles, com as próprias palavras, as lições aprendidas na escola naquele dia."

Agora é com vocês!

Larinha http://donalarinha.blogspot.com/

Beto http://receitapassoapasso.blogspot.com/

Lu http://malusabioni.blogspot.com/

Mary http://chazinhodecanela.blogspot.com/

Ana Kaddja http://eumulheratual1.blogspot.com/

Caneloni Invertido!!

2009-01-12T15:49:00.000-08:00

Nossa!! Que saudades do meu cantinho... saudade de trocar palpites e elogios com as minhas amigas cozinheiras... Estive viajando e foi maravilhoso. Passei o natal na minha cidade linda Paulo Afonso/BA com a minha família e foi tudo muito bom... Minha irmã, minha mãe e eu passamos horas na cozinha, preparando a ceia, que foi bem simples. Além disso colocando os papos em dias rsrs. A viagem foi dividida, entre minha família e a família do meu esposo... O réveillon foi em João Pessoa (Capital paraibana) com a família dele. Cidade linda, de belas praias... Nossa... passou tão rápido... como dizem: “tudo que é bom dura pouco”, kkkkkkkkkkk.

Bem, postarei a minha primeira receita de 2009 CANELONI INVERTIDO!!! Achei esta receita o máximo, divertidíssima de fazer e fica muito gostoso. Fiz na noite de Natal e todos adoraram, realmente ficou bem deliciosa. A receita encontrei no site Tudo Gostoso!

Ingredientes

· 1 pacote de macarrão cabelo de anjo (500 g)
· 500 g de presunto
· 500 g de queijo mussarela ou prato (o prato fica mais gostoso)
· Noz moscada, pimenta do reino branca, temperos à vontade
· Molho branco (de sua preferência)
· Molho vermelho (de sua preferência)
· Mussarela ralada
· Requeijão cremoso ou catupiry

Modo de fazer

Cozinhe o macarrão em bastante água, por mais ou menos 3 minutos, (tem que ser rápido, pois o macarrão cozinha depressa). Retire e dê um choque térmico para parar o cozimento (coloque uma vasilha com água e gelo e coloque a vasilha de macarrão, escorrido, dentro desta vasilha com gelo). Tempere, depois de frio, com noz moscada, pimenta do reino branca ou da outra, um pouco de sal ou sazon e reserve. Sobre uma superfície, coloque uma fatia de presunto, sobre ela uma fatia de queijo e um punhado de macarrão cabelo de anjo temperado. Enrole como se fosse um canelone. Siga este procedimento até terminar as fatias de presunto e queijo. Parta cada rolinho ao meio (para parar em pé) e reserve. Em um refratário, coloque o molho branco e vá ajeitando os rolinhos um a um, até completar o refratário. Sobre cada rolinho, coloque catupiry ou requeijão. Jogue molho vermelho por cima, até cobrir os rolinhos.Salpique queijo mussarela ralado e leve ao forno para gratinar.

Obs.: Fiz uma mudança no molho vermelho. Minha irmã sugeriu acrestar salsichas picadinhas. Mas, como já tinha feito esta receita antes, prefiro sem as salsichas rsrs.

Abaixo, a família reunida!!!

Feijoada Ligth e aniversário da irmã!

2008-12-08T17:50:00.000-08:00

Oi gente!! saudades

Depois de um tempinho sem postar nada (devido a correria de final de semestre na faculdade) estou de volta!! e trago apenas a foto da feijoada do fim de semana, especialmente para o sogrão que veio de João Pessoa/PB. Eita cidade linda...

Bom, a feijoada é ligth e não leva nada de porco... bacon... Mas, garanto, ficou uma delícia!! Aprovada pelo sogro, marido, e nossos amigos e queridos Júnior e Narjhara.

Não vou postar a receita, porque a maioria aqui sabe fazer... Mas, quem desejá-la é só pedir por e-mail, ok?? rsrs

8 DE DEZEMBRO!!

HOJE É UM DIA ESPECIAL!!!

Parabéns a minha irmão querida Adriana!! Eu amo muito você e não me canso de torcer pela realização dos seus sonhos nos varios campos da vida. Logo estarei aí, para desejar muitas felicidades pessoalmente.

Santa Catarina...

2008-11-28T05:34:00.000-08:00

Como somos frágeis e pequenos, diante da força da natureza....

Somos obrigados a refletir! É muito triste ver o drama e o desespero que tomou conta dos nossos irmãos Catarineses. Que o Senhor tenha misericórdia dos desabrigados e aos que de repente perderam a vida!

Maquiagem!!

2008-11-16T16:14:00.000-08:00

Sou fascinada por maquiagem!! É um verdadeiro ornamento do próprio corpo, algo que é feito a milhares de anos... O registro mais antigo do uso de produtos de maquiagem foi no Egito, onde as mulheres maquiavam os olhos de verde escuro logo abaixo da pálpebra de baixo e, com kohl, escureciam os cílios e as pálpebras superiores.

Não poderia deixar de postar os mimos que ganhei do maridão. OOOOOBA!! Um trio sombra (cores: marron metálico, berinjela e iluminador), batom Vermelho Dia, que está em alta o vermelho bem marcado na boca. Ambos do Boticário, tudo de bom, tudo que eu gosto!!

Fica aí algumas dicas para o verão, que vem com tons fortes, coloridos e marcantes.

Um livro: As Mulheres Francesas Não Engordam

2008-11-05T13:03:00.000-08:00

Sou apaixonada pela leitura. Creio que através desta, é possível formar uma sociedade consciente de seus direitos e deveres. Proporcionando uma visão melhor de mundo e de nós mesmos.

A sociedade contemporânea, tem cada vez buscado informação, conhecimento... E isto pode ser encontrado através da leitura disponível nas mais diversas fontes: livros, artigos,revistas, jornais... etc.

Pena vivermos num país, onde a leitura não é muito apreciada... Como disse Carlos Drummond de Andrade "A leitura é uma fonte inesgotável de prazer mas por incrível que pareça, a quase totalidade, não sente esta sede."

Ou será, que o custo dos livros ainda são elevados demais, e por esta razão apenas uma minoria tem acesso a eles? Huuum, fica aí uma reflexão!!

O CONHECIMENTO É UMA ARMA MUITO PODEROSA...

Bom, li o livro “As mulheres francesas não engordam” no início do ano e ameeeeeeeei!! Da elegantérrima Mireille Guiliano, empresária e escritora francesa. Que dizem ser a própria incorporação de uma taça de champanhe (pela fineza e por ser a presidente da Clicquot Inc., o clássico fabricante da bebida, nos EUA).

O best seller internacional nos ensina o segredo de comer por prazer, além de conter muitas receitas interessantes. Não é apenas um manual de perdas de peso, mas um tratado sobre joie de vivre. Viver com alegria comendo o que quiser! Sem engordar, sem abrir mão da saúde e da boa forma. Como?? Eu sei... Li o livro... hehehe. Mas, como sou boazinha vou adiantar o maior segredo, não abusar! A autora, mostra que as pessoas comem muito mais do que necessitam. E fala que é interessante prepararmos a nossa própria comida, porque é importante saber como foi feita, que tipo de ingrediente foi usado... As francesas acreditam que cozinhar é uma forma de arte. E sentar e compartilhar a comida é um momento importante para elas.

Saiba como ser magra, comer bem e continuar magra com uma deliciosa combinação de memória, imaginação, receitas deliciosas e o exemplo das mulheres francesas.

Boa leitura!!

Polenta com Ragu de Músculo!!

2008-11-03T16:22:00.000-08:00

Oi gente!!

Nossa, o final de semana passou rápido... Bom, mas foi ótimo! Fiz uma receitinha maravilhosa!! Pensando no que fazer para o almoço de domingo, lembrei desta MA-RA-VI-LHO-SA polenta... Vc´s não tem noção da perfeição que fica, o sabor então... Ela foi feita por Henrique, participante do Super Chef do programa Mais Você. A tentação foi grande! e resolvi fazer... Ana Maria passou por baixo da mesa sem pensar duas vezes.

Depois de cozido com 2 garrafas de vinho tinto seco por +- 1 hora, o músculo fica desfiaaaaaando que é uma beleza... Basta passar o garfo, que desmancha... Muito ruim hehehe!

E as camadinhas... rs

Bom, finaliza com queijo parmesão ralado para gratinar, mas gosto sem gratinar muito!

Comida, além de sabor, tem história!!

Polenta é um prato típico da culinária italiana, mas que tem amplo uso e aceitação em diversos países, como Argentina e o Brasil. Sua base é a farinha de milho. A polenta tem origem na região norte da Itália. Era o pão dos tempos antigos: constituía a base alimentar (o prato mais consumido) da população e dos legionários romanos.. Inicialmente, era feita de ervas.

Posteriormente, passou a ser feita de farinha de trigo. Somente após 1492, com a descoberta da América por Cristóvão Colombo, é que a polenta passou a ser feita de milho. Quando o milho foi introduzido na Itália, foi cultivado primariamente no norte, onde as chuvas eram abundantes.

Fonte: Wikipédia

Caso vocês desejem acompanhar o vídeo desta receita, o link está logo abaixo.

http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Carnes/0,,REC33312-7770-24+POLENTA+COM+RAGU+DE+MUSCULO+,00.html

Ingredientes:

- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de músculo limpo, cortado em cubos médios e
temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo torrada
- 2 garrafas de vinho tinto seco
- Meio tablete de caldo de carne esfarelado

- 250 g de polenta pré-cozida
- 2 litros de caldo de carne (4 tabletes de caldo de carne
dissolvidos em 2 litros de água)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de queijo parmesão ralado grosso

- 300 g de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

1º - Numa frigideira com o óleo doure 1 kg de músculo limpo,cortado em cubos médios e temperados com sal e pimenta-do-reino agosto.

2º - Coloque uma panela de pressão para aquecer em fogo médio ecoloque a carne já dourada (acima). Polvilhe a farinha de trigotorrada e mexa para envolver bem a carne. Acrescente as garrafasde vinho tinto seco e o tablete de caldo de carneesfarelado,tampe a panela e cozinhe na pressão por +/- 1 hora(conte após a panela começar a chiar). Retire a carne da panela edesfie-a. (OBS: o ponto certo do cozimento da carne é quando vocêconseguir desfiá-la só com o auxílio de 2 garfos). Depois dedesfiada, volte a carne para a panela onde está o molho ereserve.

3º - Numa outra panela fora do fogo misture a polenta pré-cozidacom os litros de caldo de carne (4 tabletes de caldo de carnedissolvidos em 2 litros de água) e o azeite. Leve a panela para ofogo médio e deixe até engrossar (+/- 20 a 25 minutos). Desligueo fogo e adicione 1 colher (sopa) de manteiga, o queijo parmesãoralado grosso, sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa vigoramentepara dar brilho na polenta. Reserve.

MONTAGEM

4º - Num refratário untado com manteiga faça camadas da seguintemaneira: coloque no fundo metade do molho com a carne desfiada,depois faça uma camada com metade da polenta (DICA: se quiserpasse uma espátula untada com azeite sobre a polenta para deixara superficie bem lisinha) e polvilhe metade do parmesão ralado.Repita as camadas na mesma ordem e termine polvilhando mais queijo parmesão ralado. Leve o refratário ao forno pré-aquecido a200º C por uns 5 minutos para gratinar.

Ótima semana!!

DESAFIO Chá da Tarde! Biscoitinhos Doces Sonhos

2008-10-30T12:37:00.000-07:00

O desafio do Chá da Tarde das queridas Leila e Cris (http://delishville.blogspot.com/), pede: Bolachas, Cookies e Biscoitos. Resolvi aceitar o desafio e não ficar de fora! Se tem algo que dá prazer em fazer, são biscoitinhos... É uma terapia kkkk. Então reservei uma receitinha pra lá de especial, muito fácil e saborosa! Lembro bem que foi a sensação do meu Natal de 2003. Não restou nada, só as pessoas pra contar a história rs! De 2003 pra cá, não deixei de fazer... Sempre a pedidos!! Espero ser do agrado de vocês e claro peço o seu voto hehehe.

Eles foram feitos hj, especialmente para este desafio! ainda se encontram quentinhos... huuuuuuuu... Excelente com um chazinho ou café!

Biscoitinhos Doces Sonhos

Ingredientes:

- 250 g de açúcar

- 500 g de amido de milho

- 100 g de farinha de trigo

- 150 g de margarina
- 2 ovos

- essência a gosto (baunilha, limão, laranja, coco…)
- 1 lata de leite condensado cozida em banho -maria ou Goiabada em pasta

- 50 g de coco ralado seco em pacote

Modo de Preparo:

Reserve uma ou duas formas de alumínio untadas com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Peneire o amido com a farinha de trigo. Coloque em uma superfície lisa e faça uma cova no centro. Dentro da cova acrescente o açúcar, o ovo ligeiramente batido, a margarina e a essência(opcional). Vá agregando juntando delicadamente sem trabalhar demais a massa. Abra parte da massa com um rolo ou com as mãos em superfície ligeiramente esfarinhada, para não colar. Corte em círculos pequenos. Coloque no tabuleiro preparado e leve para assar em forno pré-aquecido a (160ºC) de 10 a 15 minutos. Não deixe corar. Espere esfriar e recheie, juntando outro biscoito (fazendo um sanduiche). Passe um pouco de doce nas laterais e cole coco ralado conforme a foto.
obs.: Se sua massa ficar seca a ponto de não dar liga coloque um pouquinho de margarina até que fique fácil de trabalhar a massa. Cuidado para não exagerar na margarina e perder o ponto da massa.

Usei recheio de doce de leite (feito do leite condesado), com uma gotinha de goiabada para decorar e dá um sabor ainda mais gostoso.

Bjinhos!!

Outro Prêmio!! Da minha amiga Téia.

2008-10-27T13:29:00.000-07:00

Achei este selinho super fofo, fantástico!! Caminhamos juntas. Além da demonstração de amizade, ele vem com um desafio! criar um acróstico com meu nominho rsrs!! A Téia (http://banqueteselanchinhos.blogspot.com/) é uma brasiliense poderosíssima na cozinha, super simpática, atenciosa, bonita e inteligente. Eita mulher arretada!! rsrs

O acróstico!!

São formas textuais onde a primeira letra de cada frase ou verso formam uma palavra ou frase. Podem ser simples, com frases ou palavras que não tenham ligação entre si ou podem mesmo ser o encerramento de uma poesia. (wikipédia)"Bora" lá!!

Amor e amizade. Caminham sempre juntos.
Namorar... quero sempre!!
Dedicação. Realização de um sonho.

Ri de você mesma, é saber viver!!
Esperança, não pode morrer jamais!
Alegria!! Alegria!! Isso é contagiante...

Vou passá-lo para várias amiguinhas.

Andrea http://ladykitchen.blogspot.com/

Sónia http://cozinhadasalexandra.blogspot.com/

Dani http://cozinhatravessa.blogspot.com/

A Galinha Maria http://asreceitasladecasa.blogspot.com/

Susana http://menoscaloriasmaisvida.wordpress.com/

Eliana http://www.saboresdalica.blogspot.com/

Bete http://receitasdetodososdias.blogspot.com/

Ótima terça-feira!

Mais um selinho!!!

2008-10-25T13:16:00.000-07:00

Uhuuuuuu! O Maria Embonecada acaba de receber mais um premiozinho, um lindo mimo da minha querida e xará Andrea Dohashi (http://ladykitchen.blogspot.com/). Ela é muito simpática, seu cantinho é uma tentação... nos deixa com muuuuita água na boca e nos faz desviar a dieta kkkk. Agradeço de coração Andrea, fiquei muito feliz... É sempre muito bom receber e ser lembrada por alguém, ainda mais aqui onde as amizades se fazem sem contato físico nenhum. Mas, com muito respeito e admiração. Um beijo grande!

Vida longa sim! Aos nossos bloguinhos hehehe.

Repasso para minhas novas amigas!

Mel (http://www.cinderelasdeapartamento.blogspot.com/)

Princesa (http://www.princessurbana.blogspot.com/)

As Marias (http://www.karla-asmarias.blogspot.com/)

Geórgia (http://www.ggmaria.blogspot.com/)

Linhaça minha de cada dia!!

2008-10-22T19:21:00.000-07:00

Taí! sementinhas que adotei e não largo mais... Essas que vocês estão vendo são da minha cozinha! A linhaça possui vários benefícios, contribui muito para a beleza da pele, dos cabelos... e ainda previni doenças!! Consumo duas colheres ao dia, principalmente com suco de laranja e mamão batidos no liquidificador. É muito bom. Mas, também pode ser adicionada a paes, biscoitos e refeição em geral.

Linhaça para afinar

Essa semente, rica em fibras e nutrientes, faz um bem enorme para a saúde e - acredite! - ajuda até a diminuir a fome.

No mundo da nutrição saudável, a linhaça tem roubado a cena. Afinal ela é uma excelente fonte de vitaminas, minerais, fibras e ácidos graxos essenciais que não são sintetizados pelo organismo. “Ao consumir com regularidade 2 col. (sopa) por dia, é possível prevenir inúmeras doenças, entre elas o câncer”, diz a nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional (SP).

O lado bom da história é que comer essa sementinha não é ruim, nem complicado. “Seu sabor é suave e dá para acrescentar tanto o grão como a farinha integral em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, cereais, massas de pães e de bolos, etc. Ela também pode substituir o óleo ou a gordura em uma receita. Se o recomendado é usar 1/3 de xíc. (chá) de óleo normal, você pode utilizar 1 col. (sopa) de linhaça moída no lugar”, ensina Roseli.

Às consumidoras de primeira viagem, a nutricionista Márcia Regina Dal Medico (SP) avisa: “É muito difícil a casca do alimento se romper durante a mastigação, o que impossibilita sua digestão e absorção pelo corpo. Para um melhor aproveitamento, o ideal é triturá-lo a seco em liquidificador e depois guardá-lo na geladeira, para que não sofra o processo de rancificação”.

4 bons motivos para consumir o grão ainda hoje

1. dá um up na beleza. Já está comprovado que em situações de estresse prolongado e exposição excessiva ao sol, entre outros fatores, produzimos radicais livres que danificam as células e aceleram o envelhecimento. E não é que a linhaça ajuda a combater esse processo? “Como é fonte de ômega-3, tem uma importante ação antioxidante, neutralizando esses efeitos prejudiciais, além de fortalecer as unhas e evitar a queda dos cabelos”, destaca Roseli. “Ela também beneficia a circulação, tem ação antiinflamatória e ameniza a retenção de líquidos e a celulite”, complementa. De olho nesses benefícios, a indústria cosmética tem usado a semente na formulação de diversos produtos. “Por ser um ativo exfoliante, que faz uma limpeza profunda da derme, revitalizando-a, empregamos a linhaça em nossos sabonetes”, conta Cristiane Calvo, gerente de desenvolvimento de óleos, sabonetes e perfumaria da Natura (SP).

2. energia para malhar. Sim, o cereal também é superindicado para quem treina, já que melhora o rendimento durante a prática esportiva e retarda a fadiga. “Isso porque favorece o aumento do metabolismo e a eficácia na produção de energia. Na prática, os músculos se recuperam com mais facilidade”, diz Márcia Dal Medico. Devido a suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, pesquisadores acreditam que suplementos de óleo de linhaça ajudam a reduzir as dores musculares depois da ginástica, além de colaborar na recuperação de lesões e hematomas mais rapidamente.

3. corpo e mente turbinados. Considerado uma das principais fontes de fitosteróis, bioflavonóides e ômega-3, esse alimento melhora a imunidade e evita a formação de placas de gordura nas artérias, reduzindo assim o risco de doenças cardiovasculares. Tem mais: auxilia o tratamento de artrite reumatóide, remove o excesso de sódio dos rins, diminuindo a retenção hídrica, mantém equilibrados os níveis de glicemia, regula o trânsito intestinal e atua no tratamento da depressão. “A linhaça reduz ainda os sintomas da tensão pré-menstrual e da menopausa”, arremata Jocelem Salgado, presidente da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais (SP).

4. menos fome. A quantidade de fibras presente na semente — cerca de 4 vezes mais do que na aveia — promove e prolonga a saciedade e contribui para que os nutrientes entrem mais lentamente na corrente sanguínea. “Isso faz com que a insulina não aumente rapidamente no sangue, o que estimularia o acúmulo de gordurinhas”, esclarece Roseli Rossi. Estudos mostram também que a suplementação feita com o óleo alivia constipações associadas a menus pobres em carboidratos e ricos em proteínas.

Fonte:http://corpoacorpo.uol.com.br/Edicoes/227/artigo65455-1.asp

Sugestão:

Uva com hortelã (rejuvenescedor e digestivo)Ingredientes: 1 xíc. (chá) de uva sem as sementes (deixar a pele); ½ maço de hortelã (talos e folhas); 1 col. (sobrem.) de sementes de linhaça; 1 copo de água mineral.

Preparo: bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente

Vitamina de manga e linhaça (sistema imunológico, pele, olhos e cabelos)

Ingredientes: 1 col. (sopa) de sementes de linhaça pré-hidratada (à noite) em ½ copo de água; 1 manga picada; 1 col. (chá) de sumo de gengibre ralado; suco de 1 limão. Opções: substitua a manga por mamão formosa ou caqui.

Preparo: bata no liquidificador as sementes de linhaça com a água, e coe. Bata o leite de linhaça obtido com a manga, o sumo de gengibre e o suco de limão, até ficar cremoso. Tome no desjejum, pela manhã com granola ou musli, ou no lanche da tarde.

Fonte: livro A importância da Linhaça na Saúde, de Conceição Trucom, editora Alaúde.

Moqueca de peixe ao molho de camarão

2008-10-21T22:00:00.000-07:00

Como uma boa baiana, não poderia deixar de postar aqui uma especialidade minha... A moqueca baiana!!! E aqui na Bahia uma verdadeida moqueca, tem que ter dendê. Esse foi o almoço do domingo, tá? hehehe. Aaaaaaaah! e usei minha velha panela de barro cansada de guerra, dá um sabor ainda mais especial... Olha a fumacinha subindo... kkkkk!!

Boa semana.

Ingredientes

1 kg. de badejo em postas (ou arraia, garoupa, cavala ou pargo)

suco de meio limão

1 cebola média em rodelas

2 pimentões verdes

3 tomates

1/2 kg. de camarão médio limpo

4 tabletes de caldo de camarão

1 vidro de leite de coco(200 ml)

2 colheres (sopa) de coentro picado

1 colher (sopa) de azeite-de-dendê

Modo de preparo

Lave bem o peixe, regue com suco de limão e reserve.Corte a cebola, os pimentões, os tomates em rodelas e reserve. Em uma panela grande ou frigideira de fundo largo, ponha metade do peixe, dos legumes reservados e dos camarões. Coloque dois tabletes de caldo de camarão esfarelados e salpique metade do coentro. Repita as camadas na mesma ordem. Acrescente os tabletes de caldo esfarelado restantes, o leite de coco e salpique o coentro. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, em panela parcialmente tampada para que o molho fique bem apurado.Se necessário, acrescente meia xícara (chá) de água. De vez em quando mexa cuidadosamente para não quebrar o peixe e para que os tabletes de caldo de camarão possam dissolver e temperar uniformemente.Acrescente o azeite-de-dendê; prove os temperos e adicione sal, se necessário.

Sirva a seguir, com um pirão do próprio molho e um arrozinho branco.

Suco de abacaxi com hortelã e gengibre

2008-10-15T05:06:00.000-07:00

Olá! Bom dia.

Encontrei esse suco na revista Boa Forma, faço ele com frequência. Além de ser muito gostoso, ativa o metabolismo, acelerando a queima calorias!! Huuuuuuuumm, uma forcinha é sempre bem vinda pra perder uns quilinho, não acham? rsrs.

Facílimo!

2 rodelas abacaxi
2 rodelas finas de gengibre
2 colheres de sopa de Hortelã
1 maçã pequena sem casca
2 colhes de sopa de suco de limão
1 copo médio de água gelada

Bate no liquidificador, sirva sem coar.

(O meu passei na peneira)

Ótima quarta-feira!

Creme de chocolate com morangos.

2008-10-12T13:53:00.000-07:00

Oi meu povo!

Ninguém é de ferro, né? Nesse domingo, dia das crianças o que não podia faltar era chocolate. Então... resolvi fazer uma bomba calórica kkkkk!! Nem tanto... rsrs. Esse creme de chocolate é tipo danete, como meu filho adora morangos, incrementeia-a com eles. Ficou uma delícia, é muito cremoso, fácil e rápido de fazer!

INGREDIENTES:

500 ml de leite
1 lata de leite condensado
1 gema
4 colheres de amido de milho
1 xícara de achocolatado em pó
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o creme de leite.
2. Depois de batido, leve ao fogo e vá mexnedo até levantar fervura.
3. Separe e deixe esfriar.
4. Depois de frio bata com o creme de leite na batedeira e leve a geladeira.
5. Sirva gelado.

Provem a delícia!

P.S.: Todas as fotos das receitas são feitas por mim.

FELIZ DIA DAS CRIANÇAS!!!

2008-10-12T06:00:00.000-07:00

Como disse Fernando Pessoa, "Grande é a poesia, a bondade e as danças... Mas o melhor coisa do mundo são as crianças". (Fernando Pessoa, Obra Poética 189).

Nesse dia, não poderia deixar de comentar aqui sobre a criança que me faz feliz, que me ensinou a ser mãe! Meu filho Pedro Lucas... Fruto do amor.

Meu filho ao seu lado, o tempo não passa. Sou ainda menina... desejo que você tenha uma infância maravilhosa, e que traga muitas recordações lindas no futuro, na sua vida de adulto! Com certeza estarei ao seu lado marcando na sua vida... TE AMO MUUUUUTO!!

Ao meu sobrinho lindo Guilherme, que sinto muita saudades... As minhas afilhadas Caila e Lara Carolina, princesas da dinda! Também a um menino lindo que mora em Eunápolis/BA, Marcelinho! Filho de uma amigona minha, Aline! Bjss

À todas as crianças do Brasil, que não tem uma vida muito fácil neste país... Muitas tem a infância roubada, trabalhando para ajudar no sustento de suas famílias... São vistas como adultos em miniatura (até na forma de se vestir), não são respeitadas e sobretudo, não tem uma educação infantil de qualidade!

E que se cumpra realmente, o que está no Estatuto da Criança. Onde ela tem direito à EDUCAÇÃO, à CULTURA, à SAÚDE, ao ESPORTE e ao LAZER.

Aos pais, deixo um trecho de um texto de Rubem Alves, como reflexão para esse dia.

Lá no congresso na Itália parei diante de um quebra-cabeças, dois pregos entrelaçados que, se pensar bem, podem ser separados.

Fiquei longos minutos lutando com os ditos pregos. E pensei: Que coisa mais estranha! Não vou ganhar nada se conseguir separar os dois pregos. O que é que faz que eu esteja aqui, perdendo o tempo e quebrando a cabeça? A resposta é simples: pelo desafio. Todo brinquedo bom é UM desafio. E isso nada tem a ver com esses brinquedos eletrônicos comprados, em que não se usa a inteligência mas apenas o dedo para apertar um botão. Brinquedo bom tem de ser desafio. Brinquedo bom tem de fazer pensar.

É possível que você tenha comprado brinquedos para os seus filhos. Mas sugiro que aquilo que seu filho ou filha mais deseja é ter você como companheiro de brinquedo. Não me esqueço da imagem triste de um pai, numa manhã de domingo, empurrando o filho no balanço com a mão esquerda enquanto lia o jornal que segurava com a mão direita. Para aquele pai, brincar com o filho era um sacrifício. Para ele o importante eram as notícias do jornal. A infância passa rapidamente. Logo logo a única coisa que restará será o jornal na mão direita e o vazio na mão esquerda...

Vejam o texto na íntegra.

http://www2.uol.com.br/aprendiz/n_colunas/r_alves/id131002.htm

Um viva para a gelatina!

2008-10-09T20:24:00.000-07:00

Oi gente!! A gelatina é uma doce aliada.

Pode esquecer aquela idéia de que ela só deve entrar no menu de quem faz dieta. Tudo bem, por ser pouco calórica, a gelatina realmente é figurinha fácil nos cardápios light, mas suas qualidades vão muito além. Saudável, ela dá a maior força para a beleza da pele e do cabelo. Prove e comprove

Ela é versátil (faz bonito tanto nas receitas doces quanto nas salgadas), saborosa (apresentada desde o básico sabor limão até os exóticos cupuaçu e gengibre), de preparo simples e rápido (não requer prática, nem habilidade: são apenas 10 minutos de preparação e mais duas horas de geladeira), barata (um pacotinho de 2 reais rende até seis potinhos), pouco calórica (as versões light têm, em média, 4 calorias por porção). Ufa! Quer mais motivos para virar fã da gelatina? A especialista em nutrologia, Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro (RJ), afirma que, consumida regularmente, ela dá a maior força na saúde e na beleza.
Como? “Acontece que a gelatina é a mais rica fonte industrializada de aminoácidos (ela possui nove dos dez essenciais ao nosso organismo). Esses compostos orgânicos ajudam na síntese e na renovação do colágeno, responsável por toda a estrutura do corpo”, explica o professor Valdemiro Sgarbieri, do Departamento de Alimentos e Nutrição da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp. Isso significa dizer que, com os níveis de colágeno em dia, a pele adquire mais firmeza, consegue se manter hidratada, corre menor risco de ficar marcada por ruguinhas. Ao mesmo tempo, unhas e cabelo fragilizados engrossam e ficam mais fortes.

Tem mais: ela ainda desempenha um importante papel na prevenção e no tratamento de dores articulares, artrose, osteoporose, problemas que atormentam muito as mulheres. Não faltam estudos científicos que provam tudo isso. A revista Sell Tissues, por exemplo, trouxe um longo artigo sobre a ação da gelatina na estimulação do colágeno, o que significa uma pele elástica e mais firme. O trabalho do pesquisador Ribas Fernandez, publicado na revista espanhola Archivos de Medicina Del Esporte, confirma mais uma qualidade desse alimento: a prevenção de lesões provocadas pelos esportes. Isso tudo é muito bom. Mas, tem um benefício dessa delícia amiga das mulheres que a gente simplesmente adora. Seu uso tem sido indicado nos programas de redução de peso, substituindo ingredientes mais calóricos. “Como a gelatina depois de preparada agrega grande quantidade de água, ela ajuda a dar uma sensação de saciedade após uma refeição, podendo ser utilizada também em inúmeras receitas saborosas de baixas calorias”, explica a especialista Tamara.

Bota para gelar

Você vai encontrar o produto em duas versões: a alimentar e a suplementar. No primeiro caso, usada principalmente para sobremesas, e comprada em supermecados, a gelatina pode ser em pó com sabor ou sem sabor, em folhas incolores ou coloridas; já a suplementar, vendida apenas em lojas de suplementos alimentares, é encontrada em cápsulas ou em pó, e nada mais é do que o colágeno na sua forma mais pura. Para incluí-la no seu cardápio, anote aí: a dose recomendada é de 10 g diárias (1 colher de sopa) na forma de gelatina suplementar em pó, diluída em meio copo de água ou adicionada em sucos, leite, sopas, chás etc. A alimentar pede, pelo menos, duas porções diárias, ou seja, dois potes de 125 ml cada uma. “Vale lembrar que a gelatina industrializada tem o mesmo valor alimentício daquela tradicional caseira, preparada pelo cozimento do osso do boi. As duas versões são riquíssimas em colágeno”, ressalta Tamara. Acontece que, embora as propriedades de todas essas versões da gelatina sejam as mesmas, a concentração de colágeno é muito maior no pó suplementar, chamada de colágeno hidrolisado. “Deixe a gelatina de caixinha ou em folhas para a manutenção. No período de tratamento para unhas fracas e cabelos quebradiços, por exemplo, fique com a hidrolisada”, complementa Tamara. Os primeiros efeitos se fazem notar após dois a três meses de consumo diário.

Então, antes de você preparar a sua, vale relembrar que consumir gelatina regularmente ajuda:

• no fortalecimento das unhas;

• na recuperação de unhas frágeis e quebradiças;
• no fortalecimento e crescimento dos cabelos finos e enfraquecidos;
• na beleza da pele (fica mais firme);
• na hidratação da pele, levando a uma redução das rugas;
• na integridade estrutural e funcionalidade dos ossos, cartilagens e articulações em geral; e
• na prevenção e tratamento de dores e inflamações articulares.
O que é que a gelatina tem?• de 84 a 90% de proteína. Sentiu firmeza?
• 0% de gordura. Nem um grama a mais de colesterol: coração em segurança.
• de1 a 2% de sais minerais. Seu corpo bem regulado.
• de 8 a 15% de água. Hidratação é tudo!

Foto: http://boaforma.abril.com.br/edicoes/205/fechado/Dieta/conteudo_96.shtml

Creme de manga com salada de frutas

2008-10-08T10:15:00.000-07:00

Oi gente!! Fiz esse creme hoje, fez parte do café da manhã! Foi um sucesso, meu marido e meu filho amaram. É muito fácil, natural... bem leve.Pra começar o dia é excelente!!

Ingredientes

Rende 6 porções

2 mangas grandes e maduras
2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos pequenos
1 xícara (chá) de papaia cortado em cubos pequenos
1 xícara (chá) de morango cortado ao meio
2 colheres (sopa) de mel
1 banana-prata cortada em rodelas
2 ameixas frescas cortadas em gomos finos

Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo:

Corte as mangas em pedaços e bata no liquidificador até obter um creme liso. Passe-o em uma peneira sobre uma tigela, acrescente o mel e misture bem. Distribua o creme obtido entre seis taças. Em uma tigela, misture todas as demais frutas cortadas e coloque-as sobre o creme de manga. Cubra com filme plástico e leve para gelar. Na hora de servir, decore com as folhas de hortelã.

Fiz com as frutas que tinha em casa, pode incrementar batendo sementes de linhaça junto as mangas, ou 1 colher de flocos de aveia! Fica uma delícia e faz bem a beleza rsrs.

Ótima quarta-feira!!

Meu primeiro PREMIO!!!

2008-10-07T11:00:00.000-07:00

A Sóninha ofereceu-me este premio, Obrigada querida! Fiquei muito feliz...

Esse é o blog dela.
http://cozinhadasalexandra.blogspot.com/

Gosto muito de escrever, expor meus pensamentos, idéias... sentia necessidade de registrar algumas coisas interessantes no meu dia-a-dia, como: um filme que achei fantástico, minhas viagens, livros, adoro falar sobre alimentos... receitas!! Por este motivo, resolvi criar um blog. No início, achei que ia ficar sozinha com meus pensamentos, visto que entre meus amigos nenhum possui blog. Mas, errado! Aqui, mesmo que virtual e distante de contato físico, podemos encontrar pessoas amigas, legais e dispostas a se comunicar e trocar experiências!
Bem, seguindo as regras... tenho que passá-lo para 15 pessoas, não é isto? Não conheço muita gente ainda, vou passá-lo para uns blogs que gosto de visitar, recebam com carinho!!

http://banqueteselanchinhos.blogspot.com/

http://saboresdalica.blogspot.com/

http://asreceitasladecasa.blogspot.com/

http://4amigasnacozinha.blogspot.com/

http://receitasdafilipa.blogspot.com/

http://aventalcoisaetal.blogspot.com/

http://ritapalita.blogspot.com/

http://mangacompimenta.blogspot.com/

http://menoscaloriasmaisvida.wordpress.com/

http://caosnacozinha.wordpress.com/
http://cozinhatravessa.blogspot.com/

Esmaltes para primavera-verão 2009!!

2008-10-06T17:33:00.000-07:00

Oi gente!! Uma dica de beleza e moda... ESMALTE! Os VERMELHOS estão em alta!!

Nesse verão, a cor chega com tudo. Não consigo pintar minhas unhas de outra cor, eles me fascinam... Digo eles, porque possui uma variação muito grande das cores de esmaltes vermelhos, são mais de 20 tonalidades.

Agora, o auge da moda, são o vermelho-tomate e os alaranjados, são liiiiiiiiiiindos!! Nas fotos estou usando uma tonalidade alaranjada (Desejo da Risquê e Gabrielle da Colorama), fica muito sensual e chamam atenção pelo seu brilho. Gosto também de Beijo e Havana, ambos da Risqué, Luxo da Colorama e Pitanga. São lindooosss!!!

Outras cores também que serão hits nesse verão, são: o azul (sobretudo o azul-marinho), amarelo, dourado... As duas primeiras cores, são bem diferentes! usaria o azul marinho até tenho ele, fica lindo. Perceberam que nós mulheres vamos abusar das cores calorosas nas unhas, nesse verão?? Os esmaltes vem como acessórios e nós AMAMOOOOOOOOOS!!

BOA SORTE NA ESCOLHA!

Ah... O açaí...

2008-09-03T18:29:00.000-07:00

Amanhã é dia de comprar açaí huuuuuummm... Amoooooooo! Nossa sou apaixonada... Sempre compro a polpa e faço o sorvete. Fica cremosinho... Uma delícia!Além de saboroso, o açaí é energético, bastante consumido por atletas que se preoculpam com uma alimentação saudável e natural. É rico em ferro, possui uma quantidade grande de VITAMINA E, sendo portanto um antioxidante natural, importante na eliminação dos radicais livres. E ainda, pesquisas recentes revelam que o Açaí pode evitar doenças do coração e pode combater celulas do câncer!

VIVA O AÇAÍ GENTE!!!! rsrs

Ótimo final de semana.

O que muda com a reforma da língua portuguesa

2008-09-01T14:00:00.000-07:00

Primeiro vamos descontrair!

O USO DA VÍRGULA ( , )

“Se o homem soubesse o valor que tem a mulher andaria de quatro

à sua procura!”

PS: Se você é mulher, certamente, colocou a ( , ) vírgula depois de ” mulher, “;
Mas se você é homem, certamente, a ( , ) vírgula foi colocada depois de ” tem, “…

Veja abaixo quais são as novas regras da língua portuguesa.

Fonte: Folha Online

HÍFEN

Não se usará mais:

1. quando o segundo elemento começa com s ou r, devendo estas consoantes ser duplicadas, como em "antirreligioso", "antissemita", "contrarregra", "infrassom". Exceção: será mantido o hífen quando os prefixos terminam com r -ou seja, "hiper-", "inter-" e "super-"- como em "hiper-requintado", "inter-resistente" e "super-revista"

2. quando o prefixo termina em vogal e o segundo elemento começa com uma vogal diferente. Exemplos: "extraescolar", "aeroespacial", "autoestrada"

TREMA

Deixará de existir, a não ser em nomes próprios e seus derivados.

ACENTO DIFERENCIAL

Não se usará mais para diferenciar:

1. "pára" (flexão do verbo parar) de "para" (preposição);

2. "péla" (flexão do verbo pelar) de "pela" (combinação da preposição com o artigo);

3. "pólo" (substantivo) de "polo" (combinação antiga e popular de "por" e "lo");

4. "pélo" (flexão do verbo pelar), "pêlo" (substantivo) e "pelo" (combinação da preposição com o artigo);

5. "pêra" (substantivo - fruta), "péra" (substantivo arcaico - pedra) e "pera" (preposição arcaica)

ALFABETO

Passará a ter 26 letras, ao incorporar as letras "k", "w" e "y"

ACENTO CIRCUNFLEXO

Não se usará mais:

1. nas terceiras pessoas do plural do presente do indicativo ou do subjuntivo dos verbos "crer", "dar", "ler", "ver" e seus derivados. A grafia correta será "creem", "deem", "leem" e "veem".

2. em palavras terminados em hiato "oo", como "enjôo" ou "vôo" -que se tornam "enjoo" e "voo"

ACENTO AGUDO

Não se usará mais:

1. nos ditongos abertos "ei" e "oi" de palavras paroxítonas, como "assembléia", "idéia", "heróica" e "jibóia".

2. nas palavras paroxítonas, com "i" e "u" tônicos, quando precedidos de ditongo. Exemplos: "feiúra" e "baiúca" passam a ser grafadas "feiura" e "baiuca".

3. nas formas verbais que têm o acento tônico na raiz, com "u" tônico precedido de "g" ou "q" e seguido de "e" ou "i". Com isso, algumas poucas formas de verbos, como averigúe (averiguar), apazigúe (apaziguar) e argúem (arg(ü/u)ir), passam a ser grafadas averigue, apazigue, arguem

GRAFIA

No português lusitano:

1. desaparecerão o "c" e o "p" de palavras em que essas letras não são pronunciadas, como "acção", "acto", "adopção", "óptimo" -que se tornam "ação", "ato", "adoção" e "ótimo"

Escritores da Liberdade! Um belo filme...

2008-08-27T16:19:00.000-07:00

Nossa... Emocionada até agora... Que história fantástica, quanto amor ao próximo... Estou falando do filme "Escritores da Liberdade", que assistir hoje.

Baseado em uma história real, nos coloca em contato com uma experiência das mais enriquecedoras e necessárias. Sua trama gira em torno da necessidade de criarmos vínculos reais em sala de aula, conhecendo nossos alunos, despertando para suas histórias de vida, entendendo o que os motiva a ser as pessoas que são...

Acredito sinceramente, que a educação ainda é o combustível principal para grandes transformações do ser humano... que automaticamente refletirá na sociedade. Sabemos que a educação no Brasil ainda precisa ser mais valorizada, principalmente na educação infantil, que é a base de tudo. Mas, o nosso governo faz justamente o contrário... Investe nas Universidades públicas a maior parte do dinheiro... Não falta dinheiro, ele é mal gasto! é muito dinheiro indevido para subsidiar filhinho de papai (alunos que sempre estudaram em escolas particulares) na Universidade pública... Ou seja, o Brasil continua tendo uma universidade voltada para a elite. O nosso sistema educacional perpetua a desigualdade de renda no País.

Mas, gostaria de chamar à atenção dos professores... Que mesmo estando dentro de um sistema tão desigual como esse, sejam a "luz no fim do túnel" dos seus alunos. Assistam a este filme e vejam como foi corajosa essa professora, como lutou para mostrar a seus alunos que eles são importantes, e que através da leitura, da educação podem mudar o rumo de suas histórias.

"Eu pensava em estudar direito, aí eu pensei... Quando estiver defendendo um jovem no tribunal a batalha estará pertida! Acho que a luta verdadeira deve acontecer aqui na sala de aula"
(Frase da professa no filme)